بغداد- العراق اليوم: يعجز الكل عن بدء نهاره قبل اللجوء إلى فنجان القهوة الصباحي. هذا ما يجعل القهوة أكثر المشروبات انتشاراً في العالم. وإضافة إلى قدرتها على تأمين الطاقة للانطلاق بيوم مفعم بالنشاط، يمكن الاستفادة من مزاياها الأخرى وقدرتها على خفض الوزن. لكن، غالبًا ما تُشرب القهوة مع السكر أو المحليات الصناعية أو الكريما. تناولت دراسة جديدة العلاقة بين شرب القهوة وخفض الوزن، بحسب موقع Healthline.
طُلب من المشاركين في هذه الدراسة ملء استبيانات تتعلق باستهلاكهم من الأطعمة والمشروبات على مدى السنوات الأربع المقبلة، لجمع البيانات عن كمية القهوة التي يستهلكونها، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، مع ما اختاروا إضافته إليها. تبيّن للباحثين أنّ الزيادة في استهلاك فنجان واحد من القهوة غير المحلاة ارتبطت بانخفاض الوزن بنحو 0.12 كلغ. من ناحية أخرى، عندما زاد الإستهلاك اليومي للسكر بمقدار ملعقة صغيرة، زاد الوزن بمعدل 0.09 كلغ. بالإضافة إلى ذلك، لاحظ الباحثون أنّ التغيّرات في شرب القهوة أو السكر كان تأثيرها أقوى على الوزن لدى الأفراد الذين يعانون زيادة الوزن والسمنة ولدى الشباب. وتبيّن أنّ الكافيين يؤثر أيضًا على الوزن. وخلص العلماء إلى أنّه في حين أنّ زيادة شرب القهوة ساعد الناس في فقدان الوزن، فإنّ إضافة ملعقة صغيرة من السكر ألغت هذا الأثر الإيجابي. هناك طرق عدة لتأثير القهوة على الوزن. -تأثير الكافيين الحراري: من المعروف أنّ الكافيين، وهو أحد المكونات الرئيسية للقهوة، يحفّز توليد الحرارة، وهي عملية يولّد الجسم عبرها الحرارة ويحرق السعرات الحرارية، فيزيد هذا التأثير الحراري من استهلاك الطاقة. -ضبط الشهية: ثبت أنّ الكافيين له خصائص في تقليل للشهية، ما قد يقلّل من السعرات الحرارية الإجمالية التي يمكن الحصول عليها خلال النهار. -تأثيرات أيضية: تحتوي القهوة على مكونات نشطة بيولوجيًا، والتي تمّ ربطها بفوائد التمثيل الغذائي، بما في ذلك تحسين حساسية الأنسولين واستقلاب الغلوكوز. من المحتمل أن تساهم في فقدان الوزن. -تعزيز النشاط الجسدي: ثَبت أنّ الكافيين يحسّن القدرة على التحمّل والأداء البدني من خلال زيادة القدرة على ممارسة التمارين الرياضية وتكثيف النشاط الجسدي. الاستهلاك المنتظم للقهوة غير المحلاة قد يدعم بشكل غير مباشر فقدان الوزن عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية أثناء النشاط البدني. ما هي المخاطر الصحية التي يجب مراعاتها مع زيادة شرب القهوة؟ على الرغم من أنّ القهوة لها العديد من الفوائد الصحية، إلاّ أنّها قد تكون لها آثار ضارّة ايضًا على بعض الأشخاص. يمكن أن تتسبّب القهوة بالأرق والقلق والعصبية والخفقان في القلب واضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأفراد، وبخاصة أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين أو يستهلكون كميات كبيرة منه. هذا، بالاضافة إلى إمكانية تفاعل القهوة مع الأدوية والمكملات الغذائية، بما في ذلك مضادات التخثر ومضادات الاكتئاب والحديد والكالسيوم. لذلك، على الأشخاص الذين يزيدون من شرب القهوة استشارة أطبائهم إذا كانوا يعانون من أي حالة طبية أو يتناولون أي أدوية قد تتأثر بالقهوة، كما يجب عليهم أيضًا مراقبة تناولهم للكافيين وتجنّب شرب القهوة قبل فترة قصيرة من وقت النوم أو على معدة فارغة.
*
اضافة التعليق