بغداد- العراق اليوم:
توصلت دراسة طبية بريطانية حديثة إلى إن تناول كمية من المكسرات بشكل يومي "يغني المرء عن زيارة الطبيب".
وأكدت الدراسة التي نشرتها مجلة " بي ام سي" الطبية، أن الأشخاص الذين يستهلكون 20 غراما من المكسرات على الأقل يوميا يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 30 بالمئة والسرطان بنسبة 15 بالمئة، وفق ما نقلته صحيفة الوئام السعودي.
وبحسب الدراسة، فإن تناول حفنة واحدة من المكسرات يوميا، سوف تقلل من خطر الوفاة جراء الإصابة بالأمراض التنفسية بمعدل النصف، وكذلك الإصابة بمرض السكري بنسبة 40 في المائة.
وقال احد المشاركين في الدراسة من جامعة إمبريال كوليدج في لندن، إن "التركيز في الدراسات الغذائية في الماضي كان على الأمراض القاتلة الكبرى مثل أمراض القلب والجلطات والسرطان، إلا أننا اليوم نركز على الحصول على بيانات لأمراض أخرى".
واوضحت الدراسة ان المكسرات والفول السوداني غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب كما أنها تقلل من مستويات الكولسترول، مشيرة في الوقت نفسه إلى أن "بعض المكسرات وعلى الأخص الجوز والبقان غنية بمضادات الأكسدة كما أنها تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان".